Chilli marináda na maso

V malém kastrůlku rozehřejeme olej, přidáme prolisovaný česnek a krátce osmahneme. Pak přidáme ocet, jablečnou šťávu, cukr, chilli koření, pepř a sůl a směs promícháme. Za stálého míchání ji zvolna vaříme do zhnědnutí. Tato marináda je vhodná k drůbežímu masu a vynikající na potírání masa při grilování.