Rajčata omyjeme a rozkrájíme na čtyři dílky. Okurku a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Zeleninu v misce dobře promícháme. Přidáme několik lístků bazalky. Česnek oloupeme a najemno nasekáme. Nasypeme ho do zeleninového vývaru a všechno ochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Přidáme olej. Hotovou zálivkou přelijeme salát. Chléb nakrájíme na menší kostičky a nasucho opečeme. Zamícháme je do salátu a nakonec vše posypeme piniovými jádry.