Chlupaté knedlíky s houbami

Rohlíky nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a brambory po oloupání jemně nastrouháme. Přidáme vejce, sůl a zahustíme moukou. Na pomoučněném vále tvoříme menší knedlíky, které házíme do vroucí osolené vody a 20 minut vaříme. Mezitím osmahneme nakrájené houby na oleji, podlijeme, osolíme, okmínujeme a dusíme doměkka. Hotové knedlíky nakrájíme na kolečka a polijeme houbami se šťávou. Pokud houby sami najdeme v lese, máme velice chutný oběd - opravdu "za babku"