Postup přípravy receptu Chmelový salát:
Z odřezaných výhonků chmele (duben-květen) odřízneme bílé spodní části, dobře vypereme a krátce povaříme ve slané vodě. Scedíme, můžeme ještě pokrájet nebo je necháme vcelku, přidáme plátky nebo čtvrtky natvrdo uvařených vajec a promícháme se zálivkou z vody, soli, cukru a octa.