Postup přípravy receptu Chřestová dýně plněná sýrem:
Dýni omyjeme, oloupeme, vydlabeme jadérka a posolíme.
Máslo utřeme s 1 žloutkem, namočenou žemli vymačkáme a vmícháme k utřenému máslu. Osolíme, přidáme syrové droždí, sójový sýr a petržel.
Troubu předehřejeme na 180°C.
Směsí naplníme připravenou dýni, kterou následně převážeme nití a z obou stran ji osmažíme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. V mléce rozšleháme zbylý žloutek, přidáme mouku a nakonec vmícháme tuhý sníh. Hmotu nalijeme na dýni a zapékáme asi půl hodiny.
Podáváme s bramborem a zeleninovou oblohou.