Postup přípravy receptu Chřestový salát s tofu:
Chřest očistíme, svážeme do svazečku, vložíme do vařící osolené
vody a uvaříme doměkka. Vyjmeme, necháme okapat, zalijeme
citronovou šťávou, aby nedošlo k zoxidování a necháme
zchladnout. Vařený chřest nakrájíme na kolečka, rajče pokrájíme
na malé kousky, tofu nakrájíme na kostičky a smícháme s
chřestem. Jogurt ochutíme několika kapkami citronu a osolíme,
potom lehce vmícháme do salátu.