Chutná kačení, nebo kuřecí prsíčka s pikantním kompotem

Oškrábat zázvor pomocí lžíce a nastrouhat ho na velice jemno. Smíchat ho s medem, sherry a olejem. Nakrájet prsa na velice tence, potřít plátky marinádou a dát stranou. Nakrájet sýr na velikost pánviček. Oloupat jablka, zbavit je semeníku a nakrájet na malé kousky. Podusit je v troše vody s brusinkami do měkka. Chcete-li, můžete osladit jablečný kompot trochou cukru. Přendat do servírovací misky. Posypat předehřátý kámen trochou soli a po obou stranách na něm opražit plátky prsou. Rozdělit je do zapékacích mističek a na ně poskládat sýr. Postavit pod tepelný zdroj na 5-7 min. Podávat s jablečným kompotem.
TIP: Nemáte-li Raclette, pak se recept může připravit v troubě pod grilem.