Z každé housky odkrojte vršek a vydlabejte střídku tak, aby dno zůstalo neporušené. Z omytých rajčat odstraňte jádřince a dužinu nakrájejte na malé kousky. Do vydlabaného otvoru v každé housce vložte plátek šunky, část nakrájeného sýru a rajčatové dužiny, několik bazalkových lístků a podle chuti opepřete.