Cibule oloupeme, spaříme horkou vodou a pokrájejíme každou na 8 dílků. V hrnci rozehřejeme máslo, na něm slaninu, přidáme cibuli a rovněž ji opečeme ze všech stran dozlatova. Přisypeme koření, zalijeme bílým vínem a mírně vaříme 20 minut. Poté cibuli vyjmeme, do omáčky vmícháme mouku a opět dochutíme. Cibuli polijeme na talíři omáčkou a podáváme s chlebem nebo s opečenými bramborami.