Cibulky s fazolovou nádivkou

Fazole, nejlépe přes noc, namočíme. Dáme je uvařit do úplného změknutí.

Měkké fazole rozmačkáme a přidáme trochu oleje. Dobře promícháme.

Mrkev očistíme a nahrubo nastrouháme a smícháme s rozmačkanými fazolemi.

Cibule oloupeme a vydlabeme. Vydlabance nakrájíme nadrobno a přidáme ke směsi fazolí a mrkve.

Směs ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením.

Touto směsí naplníme vydlabané cibulky, které dáme na plech či do pekáčku a chvilku zapékáme. Před dopečením lze posypat strouhaným sýrem.