Cibulové hovězí maso po indicku

Vařené hovězí maso nakrájíme na proužky silné asi jako prst, osolíme je a opepříme, obalíme v mouce a na rozehřátém oleji je dozlatova opečeme. Společně s masem osmahneme i oloupanou, na kolečka rozkrájenou cibuli. Jakmile cibule zežloutne, zalijeme pokrm vývarem, přidáme zázvor, promícháme a chvilku dusíme. Naposledy vložíme k masu oprané a okapané rozinky, na kousky rozkrájená oloupaná rajčata a vše ještě malou chvíli společně dusíme. Podáváme s vařenou suchou rýží