Cibulový salát pečený

Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka silná cca 1 cm, rozložíme na plech s pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme v troubě až cibule změkne a začne se nahoře barvit (míru "obarvení nechávám na Vaší chuti). Poté ji přemístíme do mísy a necháme trochu zchladnout. Pak posolíme, okyselíme, pokapeme olejem a přidáme kapary a petržel, promícháme.
Salát lze podávat teplý i vychlazený.