Cibule, můžeme použít i červené nebo bílé, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osolenou vodu uvedeme k varu, vložíme kolečka cibule a necháme je projít varem. Pak cibuli slijeme a nasypeme do salátové mísy.
Buřty oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka, přidáme k cibuli a promícháme.
Ocet smícháme se solí, pepřem i cukrem a zálivkou přelijeme cibulový salát. Přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme do lednice asi na hodinku rozležet.
Před podáváním cibulový salát s buřty ještě promícháme. Podáváme s opečenými toasty.