Chleba nakrájíme na krajíčky a opatrně vykrojíme prostředek, aby nám zůstala jen celá kůrka. Tu dáme na rozpálenou pánev a dovnitř vložíme plátek cibule, angl. slaniny či plátek salámu, plátek sýra, a jedno syrové vejce. Posolíme, popepříme a přikryjeme vykrojenou střídkou. Chvíli smažíme a posléze celý krajíc obrátíme a dosmažíme po druhé straně.
Chutná výborně!