Do malého kastrůlku dejte smetanu, mletou i celou skořici a uveďte do varu. Poté nechte vychladnout v lednici. Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a přes sítko do ní přeceďte a zlehka vmíchejte vychladlou směs smetany a skořice. Přidejte nasekané lískové oříšky a zamíchejte. Čokoládovou směs vlijte do podlouhlé obdélníkové formičky vyložené potravinářskou fólií a nechte v chladu ztuhnout. Potom nakrájejte úhledné kostky.