Čínská zelenina s ananasem a telecím masem

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Osolíme a opepříme. Ananas oloupeme, podélně rozčtvrtíme, zbavíme košfálu a nakrájíme na jemné proužky. Papriku roz­půlíme, očistíme a nakrájíme na proužky. Mrkev oškrábeme, cuketu oloupeme a omyjeme, cibuli oloupeme, čínské zelí opereme a očistíme a vše nakrájíme na nudličky. Klíčky opereme horkou vodou a necháme okapat. Rozpálíme olej, opečeme na něm maso a vyjmeme je. Cibuli a zeleninu na tuku za stálého míchání otestujeme. Přidáme ananas a klíčky. Osolíme, opepříme a dochutíme rýžovým vínem a sójovou omáčkou.