Čirůvky očistíme, opereme a krátce povaříme ve slané vodě. Z mouky, vajec a soli připravíme zahoustlé těstíčko jako na kapání. Kloboučky čirůvek namáčíme v připraveném těstíčku a na rozpáleném oleji dozlatova osmažíme. Čirůvky v pivním těstíčku podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.