Vypracujeme těsto a necháme uležet. Pak vykrajujeme tvořítkem oválky, přeneseme na plech a upečeme. Vychladlé potřeme citronovou polevou. Na citronovou polevu prosijeme práškový cukr, přidáme citronovou šťávu, horkou vodu a mícháme na velmi mírném teple na okraji vařiče. Nehoustne-li, přidáme trochu cukru a naopak, je-li příliš hustá, přidáme trochu horké vody. Vždy dva oválky můžeme spojit zavařeninou.