Cizrna se slaninou a vejci

Cizrnu přes noc namočíme do vody, ráno vodu ještě vyměníme. Cizrnu minimálně hodinu vaříme. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu, osolíme, opepříme, přidáme kousek másla, dle chuti množství slaniny osmahnuté na cibulce a na závěr česnek. Podáváme s vejci natvrdo či volskými oky a pečivem (chléb, celozrnný rohlík atd.), hodí se klidně i zavařené okurky či čerstvá zelenina.