Cizrnový salát s celerem

1. Řapíky celeru omyjeme, oloupeme tuhou vláknitou vrstvu a nakrájíme na 2 cm kousky. Oloupanou cibuli a omytou bulvu fenyklu podélně rozpůlíme a nakrájíme napříč na tenké plátky. Papriku zbavíme semeníku a nakrájíme na tenké proužky.
2. Všechnu zeleninu smícháme v míse se scezenou cizrnou, zalijeme připravenou zálivkou, promícháme a ozdobíme mladou fenyklovou natí odkrojenou z bulvy fenyklu a podáváme. V misce metličkou prošleháme med a ocet, přidáme ostatní ingredience a vyšleháme, až se všechny suroviny spojí a zálivka zhoustne.