Brambory oloupeme, nastrouháme na malé kousky (nejlépe na mlejnku), damé do mísy a posolíme nebo můžeme přidat i koření, ale není to nutné. Potom vymažeme sádlem plech a celou směs tam nalejem. Pečeme 20 min při 200°. Při pečení poléváme máslem asi jednou za 5 minut. Nakonec podáváme cmundu z brambor nařezanou a politou máslem.