Cobb

Slaninu nakrájíme na proužky a na oleji na mírném plameni necháme vyškvařit. Vyjmeme z pánve a na ubrousku necháme okapat. Kostičky šalotky v té samé pánvi na vypeklém tuku necháme zesklovatět. Ještě na pánvi zalijeme balsamikem a pomerančovou šťávou a přendáme do malé misky. Vmícháme hořčici, dochutíme solí a pepřem. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a vložíme do zapékací misky. Maso potřeme dvěma lžícemi marinády a v předehřáté troubě na funkci grill necháme 10 až 15 minut grilovat. Jednou otočíme. Avokádo podélně rozpůlíme, odstraníme pecku, oloupeme a nakrájíme podélně na měsíčky. Salát, rukolu a pampelišky omyjeme a necháme okapat. Rajčata omyjeme a nakrájíme na měsíčky, rozložíme na talíř a zalijeme zbytkem marinády. Ogrilované maso nakrájíme šikmo na tenké plátky a rozložíme na salát.