Použijeme mlékovar se dvojím dnem. Dáme rozpustit tuk a pak přidáme postupně cukr a Amylon. Stále mícháme. Přidáme kakao podle barvy - čím více kakaa, tím tmavší čokoláda. Můžeme použít šlehač. Pokud se nám čokoláda zdá moc tuhá, můžeme popřípadě přidát trochu sádla a zamíchat. Čokoládu nalíváme do formiček a dá se do ledničky ztuhnout. Až bude čokoláda ztuhlá, vyklopíme a dá se zpět do lednice.