Čokoládové mandlové kuličky

Příprava náplně: Žloutek nastrouháme nebo rozmačkáme a pokropíme destilátem. Změklé máslo nebo tuk utřeme s prosetým cukrem, promícháme se žloutkem, nejlépe protlačeným přes cedníček, a rozšleháme. Nastrouhanou čokoládu, prosetý cukr a mandle promícháme, přidáme vidličkou rozšlehané bílky a povlažíme destilátem. Z kousků čokoládové hmoty vytvoříme placičky, poklademe je kousky náplně a uděláme z nich kuličky, které obalíme v čokoládě. Mandlové kuličky necháme do druhého dne oschnout, potom je uložíme v chladu. Doba odležení 1-2 týdny.