Cookies s kokosem a bílou čokoládou

V míse dobře promícháme oba druhy cukru s máslem a vejcem. Přimícháme mouku, sůl, sodu, kokos a čokoládu nasekanou na kousky. Těsto by mělo být tuhé. Z těsta tvoříme malé kuličky (cca 2-3 cm) a klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Kuličky dáváme alespoň 5 cm od sebe, během pečení se roztečou. Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180 °C cca 10 minut. Po vyndání z trouby necháme aspoň 1 minutu odpočinout na plechu a pak přendáme na mřížku na vychladnutí.