Cuketu nakrájíme na tenčí kolečka, osolíme a necháme asi půl hodiny odležet. Očesnekujeme a okořeníme, položíme na pánvičku s olejem a z obou stran osmažíme. Když smažíme druhou stranu, položíme na opečenou tenčí plátky tvrdého sýra, můžeme přikrýt pokličkou a smažíme, pokud se sýr nerozteče. Hotovou placku dáme na talíř, polijeme kečupem.
Příloha světlé pečivo.