Postup přípravy receptu Cuketa v parmazánském těstíčku:
Vejce, mléko,parmazán, polohrubou mouku, prášek do pečiva, olej a sůl, smícháme v těstíčko.
Neloupané cukety nakrájíme po délce na centimetrové plátky, osolíme obalíme v těstíčku a smažíme na oleji.
Hotové můžeme dát na chvíli na mísu a přikrýt talířem, aby změkly. Podáváme s tatarskou omáčkou a salátem nebo s bramborem.