Použijeme mladou cuketu, kterou dobře očistíme, ale neloupeme. Cuketu nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, prolisujeme a z jedné strany každý plátek mírně potřeme.
Mouku nasypeme na talířek a plátky cukety postupně zlehka obalíme, přebytečnou mouku oklepeme.
V hlubší pánvi rozehřejeme větší množství rostlinného oleje na co nejvyšší teplotu a plátky cukety osmažíme. Lépe se však připravují ve fritovacím hrnci, kdy olej rozpálíme na 180 °C.
Po osmažení položíme cuketové chipsy na papírový ubrousek, tak se zbavíme přebytečného tuku. Nakonec posolíme a podáváme.