1. Cuketu dobře omyjeme, očistíme a pokrájíme na kostičky. V pánvi roz­pustíme 1 lžíci másla a cuketu na něm opečeme. Necháme vychladnout.

2. V hlubší míse rozmícháme 150 g zakysané smetany, tvaroh, pšeničnou krupičku, žloutky, sůl a pepř. Do těsta pak vmícháme cuketové kostičky.

3. Cibuli nadrobno pokrájíme. Papriky rozkrájíme na kostičky. V kastrolu roze­hřejeme 1 lžíci másla a cibuli na něm zesklovatíme. Vmícháme zbylou zakysa­nou smetanu, zeleninový vývar, mletou papriku a vše uvedeme do varu. Přidáme kostičky papriky. Omáčku asi 3 min. podusíme.

4. Solamyl rozmícháme v 1 lžíci studené vody, vmícháme do omáčky a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme.

5. Z těsta opečeme na oleji placičky. Roz­dělíme na talíře, paprikovou omáčku podáváme zvlášť. Zdobíme petrželkou.