Oloupané brambory dáme (do osolené vody) vařit; když změknou, vyndáme je a do stejné vody přidáme krupici (může být jak ta ´obyčejná´, tak ta dětská), dužninu z cukety, pepř a jeden (možná i dva) podrcený stroužek česneku. Když začne vznikat kaše (roztok houstne), přidáme vidličkou podrcené brambory. Uvaříme do přiměřené hustoty (někdo chce hustší, někdo řidší). Je-li třeba, rozředíme během vaření...
V oleji osmahneme nakrájenou cibulku do jemně hněda. Těsně před dokončením přidáme trochu soli, přidáme také jednu kávovou lžičku vinného octa a na drobné hranolky nakrájené sterilované okurky. Malou chvilku ještě promícháváme.