Cukety oloupeme, nakrájíme na kostičky, krátce povaříme v mírně osolené vodě a necháme okapat. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a vmícháme směs oleje, octa, hořčice, majonézy, soli a pepře. Salát necháme před podáváním asi hodinu až dvě odležet v lednici.