Bezlepkové věnečky

Vodu, olej a sůl přivedeme do varu. Vsypeme mouku a mícháme tak dlouho, až se hmota nelepí (asi 2 min) a na dně se utvoří bílý povrch. Necháme částečně zchladnout a potom ručním šlehačem vešleháme po 1 vejci. Šleháme do hladka. Naplníme cukrářský sáček a tvoříme na peč. papír malé věnečky. Točíme dvě vrstvy na sebe. Pečeme 20-25 min na 200 stupňů celsia. Trouba se nesmí otevírat!Po zchladnutí a rozkrojení naplníme běžným krémem-máslo, cukr a pudink. Poléváme čokoládou.