Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, vmícháme cukr a kokos. Na plech položíme pečící papír a lžící klademe kupičky směsi ve tvaru kokosek, plech vložíme do trouby a pečeme dozlatova.
Hotové kokosky můžeme ozdobit čokoládovou polevou a vkládáme do krabice, ve které necháme kokosky několik dní uležet.