Kokosové cukroví na plech

Z mouky, másla, cukru a žloutku vypracujeme těsto. Vyválíme na placku asi 4 mm silnou a upečme na plechu vyloženým pečícím papírem. Pečeme při 175 °C asi 15 min.
Náplň: Máslo rozpustíme v mikrovlnce, vlijeme do mísy a smícháme s kokosem, cukrem a rumem.

Vychladlý korpus potřeme marmeládou, navršíme kokosovou náplň a dáme do lednice ztuhnout.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření, kterou rovnoměrně rozetřeme na kokosovou vrstvu. Opět dáme do lednice ztuhnout.
Dále si ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu, máčíme do ní vařečku a tvoříme na tmavé polevě ozdobné čáry.
Cukroví krájíme na čtverečky či obdélníčky.