Linecké košíčky s krémem

Hladkou mouku smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a přidáme vejce. Vmícháme změklé máslo a vypracujeme v hladké těsto. Zabalíme do fólie a necháme v lednici přes noc odležet. Zároveň si připravíme šlehačku. Smetanu nalijeme do kastrůlku. Přidáme prosáté kakao a cukr. Dobře promícháme a přivedeme k varu. Necháme vychladnout a dáme na noc do lednice. Druhý den těsto rozválíme na 3 mm silný plát a vykrájíme kolečka o něco větší, než jsou formičky na košíčky, a vtiskneme do nich těsto. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Vyklepneme košíčky a necháme vychladnout. Šlehačku vyšleháme v hustý krém a přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou. Košíčky naplníme krémem a necháme chvíli v lednici ztuhnout. Pro delší dobu skladování šlehejte máslo s kakaem a cukrem, další postup je stejný.