Postup přípravy receptu Mokka oválky:
Na pomoučený vál nasypeme mouku, prášek do pečiva, kávu, tuk, vejce a cukr a vypracujeme těsto, které dáme do studena odpočinout.
Potom z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm a vykrajujeme z něho oválky, které vkládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Mezitím si připravíme náplň. V kávě rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši, do které po vystydnutí přidáme máslo utřené s cukrem. Oválky spojíme náplní a poléváme kávovou polevou, kterou jsme si připravili smícháním horké silné kávy a cukru. Nakonec mokka oválky ozdobíme čokoládovou polevou.