Pařížské ořechy

V míse smícháme obě mouky, moučkový cukr, máslo, ořechy a citronovou kůru a vypracujeme hladké těsto. Asi na hodinu ho dáme ztuhnout do lednice.
Potom těsto vtlačujeme do formiček ve tvaru ořechů tak, aby těsto pokrylo celou formičku, ale zároveň aby zůstal dolíček na krém. Pečeme při 200°C asi 9 minut.
Vyndáme z trouby a cca po 2 minutách vyklopíme.
Krém: Svaříme smetanu s čokoládou a necháme do druhého dne odstát. Potom ručním šlehačem utřeme do pěny máslo s cukrem a přidáme čokoládu se smetanou a mícháme, dokud nevznikne nadýchaný krém.
Polovinu upečených skořápek naplníme krémeme a druhou polovinou přiklopíme. Dobrou chuť!