Piškotové rumové kuličky

Cukr nasypeme do hrnku, zalijeme 4 lžícemi vody a na malém plameni mícháme, až se cukr rozpustí. Pak zesílíme oheň a vaříme ještě další 4 minuty.
Do mísy nasypeme rozdrcené piškoty, přelijeme je vařeným cukrem, přidáme meruňkovou marmeládu, promícháme, zakapeme rumem, zahustíme strouhanými ořechy a rozinkami, a opět vše důkladně promícháme. Je-li hmota řídká, přidáme ještě trochu drobečků z piškotů, je-li hustá, zakapeme ještě trochou rumu.
Lžičkou z těsta vykrajujeme kousky, ve dlaních je zakulatíme a obalujeme v jemně nastrouhaném kokosu, můžeme použít kakao.