Pracny s kakaem

Na vál prosijeme mouku, přidáme změklé máslo, cukr, prosáté kakao, ořechy a vejce. Zpracujeme v hladké těsto.
Při použití elektrického šlehače vložíme do šlehací mísy nejdříve změklé máslo s cukrem a prosátým kakaem. Po našlehání přidáme vejce, ořechy a mouku vpracujeme až na vále.
Těsto zabalíme do alobalu a uložíme v chladu (klidně až do druhého dne).
Formičky před pečením vytřeme prochladlým sádlem a vyplníme těstem. Formičky přendáme na plech a v předehřáté troubě na 160 °C a roštem uprostřed upečeme. Cukrujeme ještě teplé.
Doba k rozložení jsou 3 týdny.

1 várka je asi na 40 kousků.