Skořicové rohlíčky máčené

Do misky dáme bílky, špetku soli a citronovou šťávu a ušleháme tuhý sníh. Po lžících postupně zašleháváme cukr a pak pomerančovou kůru. Hmotu dáme do zdobícího sáčku s hladkou trubičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme asi 6 cm dlouhé rohlíčky. Střed rohlíčků poklademe plátky mandlí. Vložíme do trouby předehřáté na 160 °C a pečeme přibližně 20 minut. Upečené rohlíčky necháme vychladnout. Obě špičky vychladlých rohlíčků namočíme do rozpuštěné čokoládové polevy a necháme ztuhnout.