Vánoční rohlíčky

Mouku, máslo pokojové teploty a ostatní součásti spojíme v kompaktní hmotu. Dáme ztuhnout do ledničky (chladné spíže, je-li) a druhý den vytvářime tlustší „hady“. Pak z hadů odkrajujeme menší kousky, z nichž ručně vypracováváme malé rohlíčky, které klademe na plech. Plech nemusí být vymazaný. Rohlíčky ručně tvarujeme co nejmenší. Pečeme pozvolna v mírně předehřáté troubě (cca 150–170 °C). Dvířka od trouby můžeme nechat mírně pootevřená. V podstatě rohlíčky sušíme. Hlídáme bedlivě, aby nezačaly hnědnout. Hotové jsou, když začnou být na omak tuhé a trošičku „zrůžovobéžovatí“. Kontrolujeme občas malíčkem pevnost rohlíčku; když drží pevně pospolu, vyndáme plech z trouby. Upečené a co nejteplejší jednotlivě obalíme ve směsi moučkového cukru s vanilkovým. Na větší vanilkové provonění je možno do misky se směsí cukru dát kousek rozemnuté pravé vanilky.