Výborné domácí karamelky

Použijeme hrnec se silným dnem. Z odměřeného cukru odebereme 4 lžíce a necháme je rozpustit v hrnci, až se nám utvoří karamel, přilijeme vlažné mléko a pomalu vyvaříme asi až na třetinu původního množství. Jestli je "hmota" tak akorát poznáme tak, že odebereme malou lžičku hmoty a pokud se nám na talířku nerozlije, ale zůstane na talířku kopeček, je to akorát. Pak už jen přidáme kokos a nalijeme do kovové hranaté formy,(nejlépe nízké) necháme vychladnout a vychladlé dáme do ledničky přes noc ztuhnout. Druhý den vyklopíme, nakrájíme na kostičky a ty obalíme v kokosu.