Cibuli najemno nakráníme a na oleji zpěníme. Přidáme k ní česnek, zázvor a turmeric. Necháme chvíli smažit a přisypeme rýži. Tu mícháme tak dlouho, až je celá pokrytá olejem s kořením a trošku osmažená. Poté osolíme, zalijeme vodou (asi 1 cm nad rýži) a přidáme garram massala. Necháme vařit asi 20 minut, až rýže změkne. Nakonec přidáme hrst hrozinek.