Ďábelské roštěnky

Do mísy nalijeme olej, horkou vodu, utřený česnek, worcester, cukr, sůl, mletou papriku, tymián, šalvěj, podrcené chilli papričky. Nálev promícháme a vložíme do něj na plátky nakrájené, lehce naklepané a na okrajích naříznuté roštěnky. Necháme je v chladu několik hodin rozležet.
Pak v kastrole zpěníme na lžici oleje drobně nakrájenou cibuli, vložíme maso i s nálevem a zvolna podusíme do měkka. Šťávu zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou v trošce vody a vmícháme jemně nasekanou petrželku.
Podáváme s vařenými fazolemi, rýží nebo pečivem