Brambory uvaříme, scedíme a necháme osušit. Pak prolisujeme a přidáme máslo a vejce. Našleháme, opepříme a osolíme. Pak vložíme bramborovou kaši do sáčku, který používáme na ozdobu dortů, opatříme jej příslušným kovovým nástavcem a nastříkáme na plech různé ozdobné tvary. Vychladlé potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péci do mírně vytopené trouby na dobu 15-20 minut.