Datle s ořechy obalené v marcipánu

Z datlí odstraníme pecky a do vznikého otvoru vložíme po 1 ks ořechu. Takto naplněnou datli zabalíme do plátku marcipánu a z půlky obalíme v čokoládové polevě. Necháme ztuhnout. Marcipán si vyrobíme tak, spařené a oloupané mandle najemno nastrouháme, přidáme cukr, napěněný bílek a třeme až vznikne hladká a vláčná hmota. Je-li příliš řídká, přidáme cukr, v opačném případě ještě kousek bílku. Hmota se může přibarvovat.