Oloupeme a osušíme brambory, nakrájíme je na tenká kolečka, posypeme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Zapékací mísu vytřeme česnekem, vymažeme máslem a rozložíme na ni kolečka brambor. Ušleháme vejce se smetanou a mlékem, brambory zalijeme a nahoru rozhodíme několik oříšků čerstvého másla. Vložíme do středně vyhřáté trouby a dáme zapéci asi po dobu 1,5 hodiny.