Nakrájíme cibuli na kostky a spolu s rozmačkaným česnekem restujeme dorůžova na polovině sádla. Okmínujeme. Přidáme zbytek sádla, zamícháme a už nesmažíme. Solíme jemně až do mírně vychladlé pomazánky. Dáme ztuhnout.

Chutná výborně na čerstvý chléb jako pečínkové sádlo. Můžeme přizdobit paprikou a rajčetem.