Dětské sušenky

Prosátou mouku dáme na vál, přidáme moučkový cukr, máslo, žloutek, strouhanou citrónovou kůru a jedno celé vejce. Směs vypracujeme na vláčné těsto, které necháme v chladu ztuhnout. Ztuhlé těsto položíme na moukou posypaný vál a vyválíme na plát asi 3 - 4 mm silný. Z něj vykrajujeme různé druhy cukroví a pečeme zprudka ve vyhřáté troubě 10 minut. Sušenky slepujeme marmeládou, nutelou nebo různými krémy. Ozdobíme čokoládovou polevou a necháme v chladu odležet.