Dia košíčky

Prosejeme mouku, přidáme změklý tuk, sorbit, žloutek, šťávu a kůru z dobře omytého citrónu. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Kousky odpočinutého těsta vtlačíme do malých formiček na košíčky, rozložíme na plech a v předehřáté troubě zvolna upečeme. Vychladlé košíčky naplníme krémem, přelijeme polevou a ozdobíme nudličkami mandlí.
Příprava krému: z mléka, pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, vychladíme jej a vyšleháme s tukem. Přidáme spařené, oloupané a umleté mandle a podle chuti osladíme.